Les bonnes lunettes solaires, le maillot de bain adéquat, voilà la tenue essentielle pour nos nuits d’été… C’est ce que nous laisse croire Giovanni Bonamy dans ce shooting pour le magazine américain Essential homme… Et on aurait bien envie de le suivre, non ?
Les photos sont signées A.P. Kim
Mais au moment où j’écris cet article, le jeune homme a déjà quitté New York, et a même déjà quitté Paris….puisqu’il me parle depuis Prague…pour me dire qu’il s’en va à Milan. Il voyage plus vite que je n’écris.
Vous vous souvenez de Brock Baker, le warbler de Glee que nous avions rencontré en 2011 ? Beaucoup d’eau a coulé depuis sous les ponts, et Brock continue à chanter. Il a sorti un EP Young’n’ stupid et le 24 de ce mois il se produira au célèbre Whisky a gogo sur Hollywood Boulevard.
Donc si vous voulez passez une bonne soirée à Los Angeles, le 24 juin…essayez le whisky a gogo.
Bon, on ne sait pas si Laurence Boccolini aime réellement le groupe de Kurt Cobain, mais elle arborait aujourd’hui leur logo sur un t-shirt que l’on trouvait chez New Look. Que l’on trouvait, car il semble bien qu’il soit en rupture de stock.
Vous avez peut-être tapé du pied sur le titre Paradise de Noa Moon… La chanteuse bruxelloise chante principalement en anglais, mais pour acquérir le marché français, elle a repris ce titre, moitié en anglais, moitié en français avec Malo’ (diminutif de Malory)… Et c’est à lui qu’on voulait en venir. Malo’, malgré ses 19 ans, a déjà un passé musical en Australie. Revenu en France en 2013, il écrit et compose ses chansons, et voilà un album Be/Être (on reste dans le bilinguisme). Les rêves est le premier extrait de cet album. Pour le clip, le jeune chanteur nous emmène en Arizona, du côté du lac Powell, décors sublimes pour nous encourager à réaliser les rêves que l’on rêvait… Des images de Pierre Stine.
Le t-shirt Japan Rags, porté par Saïd (Sam Ourabah) que l’on vous avait déjà présenté est en promo. Il le porte ici dans l’épisode 2514,…en cellule avec des gâteaux.
Dans l’épisode 2515, il porte ce t-shirt Primark (merci à Mickaël du blog Scandalous Mistral/ ) avec une jeune fille très sexy pour vivre son agression.
Nous vous avions déjà parlé du modèle belge Cesar Casier et de son gout pour la cuisine, qu’il distille notamment dans son blog. Pour la fête des pères, nous avons repéré un numéro récent du Weekend, le supplément du Vif L’express (le n°20, du 16 mai). Dans l’article signé Pieter van Doveren, on voit comment Cesar et Bruno, son père, partagent la même passion pour la cuisine. Réunis devant les fourneaux, ils concoctent ensemble tout un menu, dont leur vol-au-vent dont vous trouverez ci-dessous la recette.
Cesar n’a d’ailleurs pas oublié son daddy cool puisqu’il a posté aujourd’hui sur son compte facebook une photo d’enfance.
les photos sont signées Kris Vlegels.
Happy Father’s day!! Love you daddy cool (du Facebook de Cesar Casier)
Pour 4 personnes
Pour le poulet :
1 poulet fermier, 2 tiges de céleri, 2 carottes, 2 oignons, sel, poivre en grain, 2 tiges de citronnelle, 1 c à s de gingembre, persil plat, feuille de laurier.
Pour le vol-au-vent :
250 g de crevettes non décortiquées, une poignée de morceaux de céleri, une poignée de rondelles de carottes, une poignée de petits pois frais, 1/2 kg de champignons, 4 grosses asperges, 2 noix de beurre de la farine, le jus d’1/2 citron, 4 c à s de crème épaisse, 2 jaunes d’œufs, poivre, sel, noix de muscade.
Et aussi :
150 g de haché de veau, 1 c à s de persil et de cerfeuil hachés, 4 bouchées de pâte feuilletée brièvement réchauffées au four (facultatif).
Pour le poulet : Rassembler tous les ingrédients dans une casserole, les couvrir d’eau froide, porter à ébullition et laisser reposer 1 heure. Sortir le poulet de la casserole, le laisser refroidir, et détacher la chair des os. Remettre les os dans le bouillon et laisser reposer 1 heure de plus.
Former des boulettes de haché de veau, les rouler dans la farine et les faire cuire dans le bouillon. Sortir les boulettes. Tamiser le bouillon et poursuivre un peu la cuisson pour obtenir un goût délicieusement concentré.
Pour le vol-au-vent : Décortiquer les crevettes et les mettre au frais. Blanchir les légumes al dente et les saisir dans de l’eau glacée. Faire cuire les champignons nettoyés dans un peu de bouillon de poule. Récupérer ce bouillon pour la sauce. Éplucher les asperges et les cuire à la vapeur en veillant à ce qu’elles restent fermes. Les saisir à l’eau froide, les couper en tronçons et réserver les têtes. Confectionner un roux avec le beurre, la farine et du bouillon de poule. Fouetter pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonner avec la noix de muscade, le poivre et le sel, un peu de jus de citron et quelques cuillerées de crème épaisse. Battre les jaunes d’œufs et les ajouter à la dernière minute à la sauce bouillante (attention, ne plus la faire bouillir). Ajouter les beaux morceaux de poulet, les boulettes et les légumes. Les faire chauffer sans bouillir.
Pour la finition : Saupoudrer le vol-au-vent de cerfeuil et de persil. Garnir de crevettes et de têtes d’asperges. Servir accompagné de pain au levain ou de pommes de terre grenailles cuites à la vapeur. Servir éventuellement le vol-au-vent dans des bouchées en pâte feuilletée chaudes.
Pour une version festive, ajouter à la farce des morceaux de ris de veau croquants et des morilles fraîches sautées.
Bonne fête monsieur Casier, et bonne fête à tous les « daddy cool »
Le couple Angelina Jolie- Prad Pitt possède le domaine Miraval en Provence. Depuis quelques années, aidés par la famille Perrin, ils proposent un rosé apprécié de beaucoup. La cuvée 2013 Pink Floyd a été élue meilleur rosé du monde dans le top 100 du Wine Spectator.
Amanda (@amanda_avina), Kaylie (@kayliforniaxx) ou Bree (@BreannaGraceXO ) ont rencontré Nick Jonas sur le tournage de Navy Street qu’il tourne en ce moment à Los Angeles. Les demoiselles enchantées ont posé les photos sur leurs comptes Twitter.
